تبلیغات
آشپزی،آموزش آشپزی،آموزش آشپزی ایرانی
آشپزی،آموزش آشپزی،آموزش آشپزی ایرانی
آشپزی آسان و راحت، آرامش را با پخت غذا تجربه کنید.
تبلیغات
جستجو

نظرسنجی

بیشتر چه غذاهایی دوست دارید و درست می کنید ؟!









آمار بازدید
    کل بازدید:
    بازدید امروز :
    بازدید دیروز :
    بازدید این ماه :
    بازدید ماه قبل :
    تعداد نویسندگان :
    تعداد کل مطالب :
    آخرین بازدید :
    آخرین بروز رسانی :

کرم لاغری وال استار

آموزش کامل و تصویری کیک برگردان آناناس



آموزش کامل و تصویری کیک برگردان آناناس

آموزش کامل و تصویری کیک برگردان آناناس

در ادامه می توانید آموزش کامل و تصویری کیک برگردان آناناس را مشاهده فرمایید بسیار زیبا و خوشمزه


 

مواد لازم :
 
نصف یک آناناس تازه
 
شکر قهوه ای: یک دوم پیمانه
 
کره نرم شده: سه قاشق غذاخوری
 
مواد لازم برای خمیر کیک:
 
آرد: سه چهارم پیمانه
 
نمک: یک هشتم قاشق چایخوری
 
پودر خمیر مایه: یک دوم قاشق چایخوری
 
کره نرم شده: یک چهارم پیمانه
 
شکر: یک دوم پیمانه
 
تخم مرغ: دو عدد
 
وانیل: یک دوم قاشق چایخوری
 
شیر: یک سوم پیمانه

 
طرز تهیه :
 
فر را از ده دقیقه قبل روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن می کنیم.

کیک برگردان آناناس

قالبی که برای این کیک در نظر گرفته ایم را از قبل با کمی کره کامل چرب می کنیم.

کیک برگردان آناناس

نصف یک آناناس را به صورت افقی قطعه قطعه می کنیم.

کیک برگردان آناناس

کیک برگردان آناناس

ظرفی را روی اجاق و شعله کم قرار می دهیم. کره نرم شده را در آن ریخته و بعد شکر قهوه ای را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. حدود دو الی سه دقیقه به مواد اجازه می دهیم تفت بخورد و با هم مخلوط شوند. 

   کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

وقتی حباب هایی روی مخلوط ظاهر شد، شعله را خاموش می کنیم.

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

بلافاصله ماده آماده شده را داخل قالبی که از قبل چرب کرده بودیم، می ریزیم.

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

قطعه های بریده شده آناناس را کنار هم روی این مواد می چینیم. 

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

آرد را الک کرده و با بکینگ پودر و نمک مخلوط می کنیم.

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

کره، شکر، زرده تخم مرغ، شیر و آرد را روی میز کار خود قرار می دهیم و اجازه می دهیم مواد به دمای اتاق برسند. سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم.

کیک برگردان آناناس

در ظرفی جداگانه، کره و شکر را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. 

کیک برگردان آناناس

بعد یک عدد زرده تخم مرغ را به آنها اضافه می کنیم و هم می زنیم، وقتی مخلوط شد، زرده بعدی را اضافه کرده و هم می زنیم.

کیک برگردان آناناس

کیک برگردان آناناس

کیک برگردان آناناس

کیک برگردان آناناس

حال نوبت وانیل است که به مخلوط اضافه شود.

کیک برگردان آناناس


نیمی از آرد را به مواد فوق اضافه کرده و آرام هم می زنیم. در همین هنگام شیر را هم کم کم اضافه می کنیم. 

کیک برگردان آناناس

کیک برگردان آناناس

بقیه شیر و آرد را هم اضافه کرده و مواد را هم می زنیم.

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

راز کیک های اسفنجی، در سفیده تخم مرغ است. سفیده تخم مرغ را آنقدر می زنیم تا کف کند. 

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

یک قاشق غذاخوری شکر به سفیده اضافه کرده و دو دقیقه هم زدن را ادامه می دهیم.

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

سفیده زده شده را کم کم به خمیر کیک اضافه کرده و آرام آرام هم می زنیم.

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

خمیر آماده شده را به مواد داخل قالب کیک، اضافه می کنیم و آرام آرام به آن ضربه می زنیم تا حباب هوایی در آن وجود نداشته باشد.

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

قالب را در طبقه وسط فر به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار می دهیم. در فر را در طول پخت، باز نکنید. 

کیک برگردان آناناس

پس از 45 دقیقه با قرار دادن یک چنگال در کیک بررسی کنید که کیک شما پخته است یا خیر؟ اگر از مایه کیک چیزی به چنگال چسبیده بود، پخت را برای پنج تا هفت دقیقه دیگر، ادامه  دهید. بعد فر را خاموش کنید.

کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

پنج دقیقه به کیک فرصت بدهید در همان حالت باشد. بعد از گذشت زمان پنج دقیقه، ظرف مناسبی را روی قالب کیک قرار داده و کیک خود را در آن برگردانید.


کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس  کیک برگردان آناناس

کیک را به دلخواه برش زده و از خوردن آن لذت ببرید.

 


موضوع : انواع کیک + شیرینی ,
برچسب ها : کیک برگردان آناناس , کیک آناناس , آموزش کیک آناناس , تهیه کیک آناناس , درست کردن کیک آناناس ,


نویسنده :admin در تاریخ سه شنبه 4 خرداد 1395      ( ) نظرات
...


کرم لاغری وان استار

برچسب نوشته ها