تبلیغات
آشپزی،آموزش آشپزی،آموزش آشپزی ایرانی
آشپزی،آموزش آشپزی،آموزش آشپزی ایرانی
آشپزی آسان و راحت، آرامش را با پخت غذا تجربه کنید.
تبلیغات
جستجو

نظرسنجی

بیشتر چه غذاهایی دوست دارید و درست می کنید ؟!









آمار بازدید
    کل بازدید:
    بازدید امروز :
    بازدید دیروز :
    بازدید این ماه :
    بازدید ماه قبل :
    تعداد نویسندگان :
    تعداد کل مطالب :
    آخرین بازدید :
    آخرین بروز رسانی :

تبادل لینک هوشمند

طرز تهیه نان زیتون و سبزیجات معطر



طرز تهیه نان زیتون و سبزیجات معطر

بعضی نان ها خود یک غذای کامل محسوب میشود نان زیتون در عین سادگی بسیار پرانرژی است و غذایی کامل و متفاوت برای بچه ها می باشد.


 نان زیتون و سبزیجات معطر  نان زیتون و سبزیجات معطر


مواد لازم:
 
 2  /1 پیمانه آب ولرم

 2  /1 پیمانه روغن مایع یا روغن‌زیتون

500 گرم آرد

2 ق س خمیرمایه

3 ق س شکر

1  ق چ سرپر نمک

1  عدد تخم‌مرغ

2 ق س شوید خشک

5 ق س زیتون ریز شد ه

1 ق چ آویشن

2  ق چ پود ر پیاز و سیر

2 ق س شیر برای رومال


طرز تهیه 
زیتون و سبزیجات معطر :

1.   خمیر مایه را با شکر در یک لیوان بریزید، سپس آب ولرم را اضافه کنید و  مواد را یک‌بار با قاشق مخلوط کنید، سپس اجازه دهید تا حدود 3 دقیقه در یک جای ثابت باقی بماند و عمل بیاید. در ظرف دیگری تخم‌مرغ را بشکنید و با چنگال هم بزنید، سپس با روغن مخلوط کنید. زیتون و تمام مواد خشک (غیر از آرد) را هم به آن اضافه کرده ، مخلوط کنید.


2. بعد از حدود 3 دقیقه و عمل آمدن نسبی خمیرمایه، آن را به مخلوط روغن، تخم‌مرغ و سبزیجات خشک اضافه کنید، سپس نصف آرد را یک‌باره اضافه کرده ، شروع به هم زدن کنید. مابقی آرد را به‌تدریج به آن اضافه کنید تا جایی که یک خمیر نرم حاصل شود.
 

3. خمیر را 5 دقیقه ورز دهید یا اینکه 30 بار آن را محکم به روی میز کارتان بکوبید، سپس خمیر را در ظرف بزرگی که کاملا اطراف آن را چرب کرده‌اید قرار دهید، روی آن را سلفون بکشید و  در یک دستمال یا حوله بپیچید تا محیط گرمی برای پف کردنش فراهم شود. بعد از حدود 45 دقیقه خمیر باید دو برابر شده باشد.
 

4.  حالا خمیر را روی میز کار قرار دهید. می‌توانید از این خمیر یک یا دو نان بزرگ و یا چندین نان کوچک تهیه کنید. به شکل دلخواهتان به خمیر فرم بدهید و آن را درون سینی آرد پاشی شده بگذارید  تا 30 دقیقه دیگر استراحت کند. روی خمیر را با دستمال مرطوب یا سلفون بپوشانید که خشک نشود. روی نان‌ها را با شیر مرطوب کنید تا خوش‌رنگ‌تر شود.
 

5. در 15 دقیقه پایانی، فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. درون آن یک سینی فر دیگر قرار دهید و روی آن آب بریزید تا محیط فر پر از بخار شود، سپس سینی نان‌ها را در طبقه وسط فر به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. 

 

 

 


موضوع : تهیه غذاهای کودکان ,
برچسب ها : طرز تهیه نان زیتون , نان زیتون و سبزیجات معطر , نان زیتون و سبزیجات , درست کردن نان زیتون ,


نویسنده :admin در تاریخ جمعه 7 خرداد 1395      ( ) نظرات
...


خرید ماساژور لاغری

مهره مار اصل + ضمانت

برچسب نوشته ها