تبلیغات
آشپزی،آموزش آشپزی،آموزش آشپزی ایرانی
آشپزی،آموزش آشپزی،آموزش آشپزی ایرانی
آشپزی آسان و راحت، آرامش را با پخت غذا تجربه کنید.
تبلیغات
جستجو

نظرسنجی

بیشتر چه غذاهایی دوست دارید و درست می کنید ؟!









آمار بازدید
    کل بازدید:
    بازدید امروز :
    بازدید دیروز :
    بازدید این ماه :
    بازدید ماه قبل :
    تعداد نویسندگان :
    تعداد کل مطالب :
    آخرین بازدید :
    آخرین بروز رسانی :

تبادل لینک هوشمند

درست کردن کلوچه با مغز نارگیل و عسل



درست کردن کلوچه با مغز نارگیل و عسل

درست کردن کلوچه با مغز نارگیل و عسل

ابتدا خمیرمایه را با نصف لیوان شیرولرم و یک قاشق چای خوری شکر را در لیوانی ریخته و ده دقیقه استراحت میدهیم تا عمل کند. 


مواد لازم کلوچه با مغز نارگیل و عسل :

 

4 لیوان آرد

نصف لیوان شکر
 
شیر نصف لیوان
 
روغن مایع نصف لیوان
 
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه
 
1 قاشق غذاخوری پکینگ پودر
 
سه قاشق غذا خوری پودر نارگیل و سه قاشق غذاخوری عسل
 
یک پنس نمک
 
گلاب نصف لیوان
 
یک عدد زرده تخم مرغ و کمی زعفران آب کرده برای رومال

 
کلوچه با مغز نارگیل و عسل
 
 
طرز تهیه کلوچه با مغز نارگیل و عسل :
 
ابتدا خمیرمایه را با نصف لیوان شیرولرم و یک قاشق چای خوری شکر را در لیوانی ریخته و ده دقیقه استراحت میدهیم تا عمل کند و آرد و شکر و خمیر مایه و نمک و پکینگ پودر را باهم مخلوط کرده حالا نصف لیوان آب را با نصف لیوان گلاب مخلوط کرده و روغن را نیز اضافه میکنیم.
 
خمیر را ده دقیقه ورز داده و در ظرفی که آنرا چرب کردیم  بمدت یک ساعت روی آن را میپوشانیم و استراحت میدهیم. بعد از استراحت مقداری از خمیر برداشته و توی دست کمی باز میکنیم و با قلمو روی آن کمی کره آب شده  می مالیم و مخلوط نارگیل و عسل را وسط خمیر گذاشته و لبه های خمیر را به سمت وسط جمع میکنیم و توی دست  کمی به آن فرم میدهیم و بعد توی سینی فر میچینیم بعد با پشت چاقو روی کلوچه ها خطوط افقی و عمودی میاندازیم و بعد روی آن با قلمو زرده تخم مرغ مالیده و کمی تخم خرفه ویا کنجد میپاشیم و در فر گرم  شده با دمای 160 درجه به مدت نیم ساعت میگذاریم.

میزان آرد بستگی به نوع آرد داره ممکنه کمی کمتر یا بیشتر مصرف شود ،مدت زمان پخت هم بستگی به دمای فر دارد  بعد از یک ربع به کلوچه ها سر بزنید و مراقب باشید تا نسوزد و حتما موقع پخت یه ظرف آب کف فر قرار بدین که کلوچه نرم شود.
 

 


موضوع : انواع کیک + شیرینی ,
برچسب ها : کلوچه با مغز نارگیل و عسل , کلوچه با مغز نارگیل , کلوچه با مغز عسل ,


نویسنده :admin در تاریخ دوشنبه 19 مهر 1395      ( ) نظرات
...


خرید ماساژور لاغری

مهره مار اصل + ضمانت

برچسب نوشته ها