تبلیغات
آشپزی،آموزش آشپزی،آموزش آشپزی ایرانی
آشپزی،آموزش آشپزی،آموزش آشپزی ایرانی
آشپزی آسان و راحت، آرامش را با پخت غذا تجربه کنید.
تبلیغات
جستجو

نظرسنجی

بیشتر چه غذاهایی دوست دارید و درست می کنید ؟!









آمار بازدید
    کل بازدید:
    بازدید امروز :
    بازدید دیروز :
    بازدید این ماه :
    بازدید ماه قبل :
    تعداد نویسندگان :
    تعداد کل مطالب :
    آخرین بازدید :
    آخرین بروز رسانی :

تبادل لینک هوشمند

آموزش ماهی قزل آلا با سس مخصوص



آموزش ماهی قزل آلا با سس مخصوص

آموزش ماهی قزل آلا با سس مخصوص

ابتدا ماهی ها را تمیز نموده و بخوبی شستشو دهید و اجازه دهید آب آن گرفته شود.


مواد لازم تهیه ماهی قزل آلا :

ماهی قزل آلا
 
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
 
مرزه خرد شده 3 قاشق غذا خوری
 
سیر 3 حبه
 
پودر زنجبیل یک دوم قاشق چای خوری
 
پوست رنده شده لیمو ترش یک عدد
 
نمک ، فلفل و آب لیمو به مقدار لازم
 
 
طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس مخصوص :

 
ماهی ها را پس از تمیز کردن به طور کامل شستشو دهید. در روی شکم ماهی به طور طولی شکاف ایجاد کنید. پس از خالی کردن شکم ماهی آن را به طور کامل شستشو داده و آب آن را تخلیه کنید.
 
سپس به طور عرضی و مورب با یک چاقوی تیز در روی ماهی چند شکاف ایجاد کنید. سپس در ظرفی روغن زیتون ، مرزه ، سیر ، زنجبیل ، نمک ، فلفل ، پوست لیمو و مقداری آب لیمو ریخته و به طور کامل مخلوط کنید. مواد آماده شده را روی ماهی بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.

پس از گذشت نیم ساعت ماهی را روی کاغذ آلومینیوم گذاشته و در فر 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
 
در صورت تمایل و برای پخت بهتر ماهی می توانید روی آن را با یک ورق کاغذ آلومینیوم بپوشایند و بعد از پخت ماهی، کاغذ آلومینیوم را برداشته و با حرارت قسمت بالای فر( گریل ) آن را به صورت برشته درآورید.
 
مدت زمان پخت ماهی به اندازه آن بستگی دارد. به طور معمول یک عدد ماهی قزل آلای متوسط به مدت 25 - 20 دقیقه آماده می شود.
 

نکات تغذیه ای :
 
این غذای کم چرب برای افراد با کلسترول و فشار خون بالا مناسب است. همچنین خوشمزه و سرشار از املاح معدنی و ویتامین هاست که برای کودکان و سالمندان غذای سالم و مفیدی است.
 

در ضمن افرادی که دارای فشار خون بالا هستند ، از افزودن نمک به این غذا خودداری کنند ؛ چون دارای سایر طعم دهنده ها می باشد.

 

 


موضوع : غذاهای دریایی ,
برچسب ها : آموزش ماهی قزل آلا , ماهی قزل آلا , ماهی قزل آلا با سس ,


نویسنده :admin در تاریخ شنبه 24 مهر 1395      ( ) نظرات
...


خرید ماساژور لاغری

مهره مار اصل + ضمانت

برچسب نوشته ها